Montalto sorge in una posizione molto importante della Valle Argentina, all'incrocio delle vie di transumanza utilizzate fin dalla preistoria.

Il paese, risalente al Medio Evo, sorge sulla spalla sud-ovest del monte Colletto ed è arroccato a formare un unico fronte difensivo al fine di respingere eserciti invasori e frequenti scorrerie saracene.

Il più significativo monumento di Montalto è la chiesa di San Giorgio, con componenti romanico-gotiche; fonti scritte la fanno risalire al XII sec. e ne documentano un primo rimaneggiamento avvenuto nel sec. XIV, ma molti indizi fanno ritenere probabile che la sua fondazione sia precedente.

Degna di nota anche la parrocchiale di S.Giovanni Battista, che custodisce l'importante polittico di S.Giorgio, ordinato nel 1516 a Ludovico Brea, pittore di origine montaltese.